私たちは、「食品は、新鮮で添加物や保存料を使用せず、安全に食べることができおいしくなければならない。」と考える食品のイノベーターです。
Naturoとは、ラテン語で「自然につくる」という意味で、食品問題を自然の力のみで解決するという私たちの公約を表しています。
以下は、Natavo™の発明に至るまでの歩みです。
始まりは1つの問題から
食品業界にとって最大の不満は、アボカドの茶色くなる早さと、それに伴う廃棄物である。</p>
<p>アボカドはデリケートな果物であり、果実の熟度は消費には重要だが、大量に管理するのは難しい。</p>
<p>ほとんどの冷凍食品は、褐変の問題を克服し、賞味期限を延ばすために、化学薬品、保存料、添加物を使用している。</p>
<p>しかし、アボカドの味、構造、本来の健康効果は、こうした工程ですべて損なわれてしまう。</p>
<p>もっと自然で良い方法があるはずだと思っていた。
解決策の発明
この技術はアボカドの褐変問題を解決し、アボカド保存の新たな基準を打ち立てた。</p>
<p>特許を取得したアボカド・タイムマシンを使って提供されるナタボ™製法は、アボカドが褐変する原因となる酵素の働きを効果的に止める。</p>
<p>自然の力だけを使った100％ナチュラルなものだ。</p>
<p>Avocado Time Machine (ATM)を使ってお届けするNatavo™は、アボカドを褐変させる酵素の働きを効果的に抑止します。自然の力のみを利用した100％ナチュラルな技術です。
ATMの誕生
Avocado Time Machine (ATM)は、Natavo™をお届けするために誕生しました。</p>
<p>化学薬品、添加物、保存などは、一切使用していません。</p>
<p>アボカドの果肉が褐変しないため、手間がかからず、無駄が省けます。</p>
<p>開封後も暗室の冷蔵庫で最大10日間褐変しません。</p>
<p>また、新鮮で完熟のアボカドに極めて近い食味と見た目を実現しています。</p>
<p>一流の研究所によって証明された殺菌ステップで、食品の安全性を最大限に高めます。</p>
<p>最先端の研究所も認める技術により、安全性も最大限に高めています。</p>
<p>つまり、ATMの開発により、食品業界が長期にわたり切望してきた夢の様な冷凍アボカドが提供できるようになったのです。
製造パートナー
ナトゥーロは、プレミアム冷凍アボカド製品「Natavo」シリーズを製造する2つの素晴らしいメーカーと提携できたことを大変嬉しく思っています。</p>
<p>南アフリカは、最高品質の新鮮な果物をお届けすることで有名な世界的なメーカーです。</p>
<p>ナターボ・ナチュラル・アボカドは、メキシコでアボカドの栽培と生産に専念しているメキシコ・アボカド社が、このほどナターボ・ナチュラル・アボカド専用の製造施設を完成させたものである。
グローバル・フットプリント
アボカド業界の問題を解決しようというささやかなアイデアから始まり、多くの機械のうちの最初のものまで......ナターヴォ™IQFアボカド製品は現在、世界15カ国以上で使用され、日々成長している。</p>
<p>Natavo™ナチュラル・アボカドは、世界中の企業がメニューや製品開発にアボカドを活用できるようにし、褐変、化学薬品、労働力、廃棄物、季節性といったこれまでの問題を克服している。</p>
<p>食品業界の最前線に立つこと、そして世界初のアボカド製品を試すことに興味がある方は、ぜひ私たちに声をかけてください。
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