Naturo Technologiesについて

食品業界にとって大きな悩みの1つは、アボカドがすぐに褐変してしまうことと、それに伴う廃棄ではないでしょうか。

アボカドは、非常にデリケートな果物であり熟度が重要ですが、適切に取り扱うのは極めて難しい商品です。

一般的な冷凍アボカドは、褐変を抑制するために酸化防止剤や添加物、ライムなどの果汁、食塩を使用しているものかと思われます。

従って、アボカド本来の食味や良さがや損なわれてしまっています。

そこで、私たちはより良いより自然な製造方法があるはずだと考えました。

私たちは、アボカドの褐変の問題を解決し、IQFのアボカドに新たな基準を打ち立てる、世界初の技術Natavo™を発明しました。

特許を取得したアボカド・タイムマシンを使って提供されるナタボ™製法は、アボカドが褐変する原因となる酵素の働きを効果的に止める。

自然の力だけを使った100％ナチュラルなものだ。

Avocado Time Machine (ATM)を使ってお届けするNatavo™は、アボカドを褐変させる酵素の働きを効果的に抑止します。自然の力のみを利用した100％ナチュラルな技術です。

Avocado Time Machine (ATM)は、Natavo™をお届けするために誕生しました。

化学薬品、添加物、保存などは、一切使用していません。

アボカドの果肉が褐変しないため、手間がかからず、無駄が省けます。

開封後も暗室の冷蔵庫で最大10日間褐変しません。

また、新鮮で完熟のアボカドに極めて近い食味と見た目を実現しています。

一流の研究所によって証明された殺菌ステップで、食品の安全性を最大限に高めます。

最先端の研究所も認める技術により、安全性も最大限に高めています。

つまり、ATMの開発により、食品業界が長期にわたり切望してきた夢の様な冷凍アボカドが提供できるようになったのです。

ナトゥーロは、プレミアム冷凍アボカド製品「Natavo」シリーズを製造する2つの素晴らしいメーカーと提携できたことを大変嬉しく思っています。

南アフリカは、最高品質の新鮮な果物をお届けすることで有名な世界的なメーカーです。

メキシコを拠点とする同社は、メキシコ国内でのアボカドの栽培・生産に注力しており、最近、新たな製造施設を完成させた。 これは、「Natavo・ナチュラル・アボカド」の生産にのみ使用されています。