ナタボ社は、アボカドの果実に含まれる褐変酵素の働きを抑制または停止させるプロセス、技術、および機械を開発しました（酵素による褐変）。

この技術は世界中で特許を取得しているため、当社の製品が100％天然由来であり、添加物は一切含まれていないということ以外、これ以上は申し上げられません。

• 既存のIQFアボカド製品はクエン酸やアスコルビン酸に浸漬されていますが、ナタヴォ・アボカドは100％天然で、添加物は一切含まれていません。
• 当社の製品は、市場に出回っている製品の中で生のアボカドに最も近いもの だと確信しており、生のアボカドと積極的に競合しています。
• 当社は、既存のIQFやHPP製品とは競合しません。
• 当社の価格は、新鮮なアボカドと比べても競争力があります。
• 現在、IQFまたはHPP処理されたアボカドを使用しており、ご自身やお客様がその味に満足されているのであれば、Natavoはご期待に沿えないかもしれません。

塊・さいの目切り・スライス– 製造日から2年間、開封後は10日間まで

「Smashed」 –製造日から18ヶ月間、開封後は10日間まで

「ナタボ・アボカド」は、プラスチック袋から取り出して解凍し、直射日光を避けて冷蔵保存すれば、解凍後最大10日間までお召し上がりいただけます。

現在、新鮮なアボカドのサプライチェーンに課題を抱えている場合や、既存のIQFアボカドを使用しているものの、クエン酸やアスコルビン酸のせいで顧客に風味が好まれないという場合は、褐変しない100％天然の冷凍アボカドについて、ぜひ弊社にご相談ください。